标题

青绿饲料

作者姓名

贾金鑫

联系电话

18394153242

单位

砀山县铁路中等专业学校

内容介绍

通过视频导入新课，激起学生的好奇心；板书课题——青绿饲料，PPT展示学习目标，明确学习目标。

教师提出问题：青绿饲料的营养特性。让学生带着问题阅读教材，总结答案，教师进行必要的补充。

教师提出问题：探究影响青绿饲料营养价值的因素。把学生分成四组，让学生带着问题阅读教材，分组探究并总结答案；教师作补充说明。

教师提出问题：1．青绿饲料的种类2．各类青绿饲料的营养特性？把学生分成四组，学生观看视频并阅读教材，初步总结答案。暂对学生的回答不做点评，教师讲解主要内容。

师生小结青绿饲料的营养特性及其影响因素、常用青绿饲料的种类等主要知识点。

完成随堂练习。

市专家评选组意见

        专家组组长签名

年     月     日

市教育局职教研究室推荐意见

市教育局教职教研究室           

                                   年     月     日

课  题

青绿饲料

课   型

新授课

学  时

1课时

教学目标

知识与能力

1.理解青绿饲料的营养特性；

2.探究影响青绿饲料营养价值的主要因素；

3.学习常用青绿饲料的种类。

过程与方法

掌握探究学习的方法

情感态度与价值观

学生根据所学的知识，学会在畜禽的饲养中及时合理的选用当地常见的青绿饲料

教学重点

1.理解青绿饲料的营养特性及其影响因素；

2.分析青绿饲料的饲用特点。

教学难点

1.分析青绿饲料的饲用特点。

教学方法

讲授法、小组合作学习法

教学内容：

Ⅰ新课导入

导语：在学习今天的课程之前，我们一起来看一段视频。（播放视频）视频播放的是收割机正在收割还没有成熟的玉米，那同学们肯定疑惑，玉米还没有成熟，就直接将籽粒与茎叶一起收割作青绿饲料，是不是太浪费了呢？让我们带着这一疑问，开始今天的学习——青绿饲料。

（通过视频导入新课，激起学生的好奇心；板书课题——青绿饲料，PPT展示学习目标，明确学习目标。）

Ⅱ 新课学习                               

一、营养特性及其影响因素

    经过上节课的学习，我们知道，成熟的玉米秸在国际饲料分类法中属于粗饲料，而成熟的玉米籽粒属于能量饲料。玉米秸中粗纤维含量高，消化率低；玉米中蛋白质含量低。如视频中一样，处于乳熟至蜡熟期的玉米及青刈玉米，不收获籽粒，直接收割作青绿饲料，不仅粗纤维含量降低，而且青绿饲料中还含有丰富的维生素。除此之外，青绿饲料还有哪些营养特性？

（教师提出问题：青绿饲料的营养特性。让学生带着问题阅读教材，总结答案，教师进行必要的补充。）

（一）营养特性

1．含水量高

2．干物质中蛋白质含量高

3．粗纤维含量低

4．钙、磷比例适宜

5．维生素含量丰富

刚才提到，不同种类的青绿饲料其营养成分存在很大的差异，那究竟有哪些因素会影响青绿饲料的营养价值呢？这些因素又会对营养价值产生哪些影响？

（教师提出问题：探究影响青绿饲料营养价值的因素。把学生分成四组，让学生带着问题阅读教材，分组探究并总结答案；教师作补充说明。）

（二）、影响青绿饲料营养价值的主要因素

1．青绿饲料的种类

2．青绿饲料的生长阶段

3．土壤与肥料无忧中职教学资源网nzj5u.com

4．青绿饲料的不同部位

二、常用青绿饲料的种类

青刈玉米属于禾本科青绿饲料，它有哪些营养特性？青绿饲料除了这一种还有哪些种类，各类青绿饲料的营养特性分别是什么？

（教师提出问题：1．青绿饲料的种类2．各类青绿饲料的营养特性？把学生分成四组，学生观看视频并阅读教材，初步总结答案。暂对学生的回答不做点评，教师讲解主要内容。）

（一）豆科青绿饲料

1.营养特性

2.举例

（1）紫花苜蓿：特点

（2）草木樨：特点

（二）禾本科青绿饲料

1.营养特性

2.举例

（1）青刈玉米：特点

（2）青刈高粱：特点

（3）青刈燕麦：特点

（4）苏丹草：特点

（三）叶菜类饲料

1.营养特性

2.举例

（1）苦荬菜：特点

（2）串叶松香草：特点

（3）聚合草：特点

（4）籽粒苋：特点

（四）、水生饲料及其他

1.营养特性

2.举例

“三水一萍”及鲜树叶

（教师针对学生回答时出现的问题，进行纠正、补充、讲解）

课堂小结    

师生小结青绿饲料的营养特性及其影响因素、常用青绿饲料的种类等主要知识点

课后作业

随堂练习

教学反思与建议

本节课教师贯彻民主式教学思想，首先让学生明确学习目标，然后引导学生自主学习、小组合作学习，对于较抽象的知识点，结合看录像的方法，增加了学生的直观印象，激发了学生的兴趣，学生的学习积极性高涨，课堂效果良好。但是本节课的知识点琐碎，记忆的内容较多，部分内容抽象，学生不易掌握。建议在今后的教学中可以结合当地的情况，有重点的掌握部分内容。另外，应该多变化记忆形式，激发学生的热情，提高课堂效率。